企业签订竞业协议的必要性主要体现在以下几个方面：

首先，竞业协议能有效保护企业的商业利益。在雇佣关系终止后，竞业协议能防止员工立即与雇主展开竞争，避免员工利用公司机密信息和商业机会对企业造成潜在损失。这对于那些拥有重要技术、客户信息或商业秘密的企业来说尤为重要，因为这些信息一旦泄露或被滥用，可能对企业的竞争地位和市场份额造成严重影响。

其次，竞业协议有助于维护企业的商业机密。协议通常要求员工在离职后保守公司的商业机密，如技术秘密、客户信息等，确保这些敏感信息不被滥用或泄露。这对于保持企业的竞争优势和创新能力至关重要。

此外，竞业协议还能在一定程度上促进企业创新。由于员工知道离职后将受到竞业协议的限制，他们可能更愿意在公司任职期间投入更多的精力和创造力，从而提高企业的创新能力。

最后，竞业协议还可以作为一种警示工具，提醒其他员工不要轻易离职，从而增加员工对企业的忠诚度。这有助于企业维持稳定的员工队伍，减少因员工流失带来的损失。

然而，企业在签订竞业协议时也需要注意遵守相关法律法规，确保协议内容合法合规。同时，协议的范围、地域和期限等应明确且合理，以避免对员工的合法权益造成不必要的限制。

综上所述，企业签订竞业协议在保护商业利益、维护商业机密、促进企业创新和增强员工忠诚度等方面具有重要作用。但企业在实施时也应确保协议内容的合法性和合理性，以平衡企业与员工之间的利益关系。